Zwetschgenkuchen
Butter und Mehl zu gleichen Teilen,
kneten, ohne sich zu eilen,
Zucker, Salz, nach freier Wahl,
so ähnlich wie beim letzten Mal,
und ein schönes großes Ei
ist im Teig auch mit dabei.
Die Zwetschgen isst man gerne
ohne harte Kerne!
Sie dürfen bäuchlings wohlgeordnet nun
auf dem ausgerollten Teige ruhn.
Danach man nimmt
Mandeln gehobelt und Zucker und Zimt
und backt den Kuchen braun
und duftend! Herrlich anzuschaun!
Er schmeckt auch mit Streuseln oder mit Guss!
Auf jeden Fall: Ein Herbstgenuss!
Gisela Munz-Schmidt
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